Гастрономический туризм: на курорты Таиланда за кулинарными изысками

Таиланд еда

Побывать в Таиланде и не попробовать местную кухню - значит не побывать в Таиланде. Мы расскажем, что и как обязательно нужно попробовать в тайских ресторанах и уличных закусочных.

Как попробовать национальные блюда и избежать «пожара» в желудке?

Большинство традиционных тайских блюд отличается остротой. Чтобы не нарваться на что-то непривычно жгучее, соблюдайте такие рекомендации:

Заказывая еду в ресторанах, попросите официанта принести блюдо no spicy или little spicy (не острое или не очень острое).
Также можно попросить one chili или two chili («один перец» или «два перца»), это традиционные обозначения остроты блюд в тайских ресторанах.
Покупая еду на улице, выбирайте жареный рис, мясной шашлык или шашлык из морепродуктов - это не острые блюда.
Если вы все-таки попробовали что-то жгучее, не запивайте водой, а закажите порцию обычного риса без приправ, съешьте - и сможете продолжать трапезу.

Топ-5 тайских блюд, которые нужно попробовать на курортах Таиланда

Итак, пробуем:

«Пад Тай» - рисовую лапшу, обжаренную с морепродуктами, ростками сои и арахисом. Не очень острое, как раз для первого знакомства с тайской кухней.
«Массаман карри» - мелко нарезанное мясо с картошкой и ароматными специями, приготовленное в кокосовом соусе.
Красный, зеленый или желтый карри - морепродукты или мясо с овощами, соус из кокосового молока со множеством острых приправ. Вкуснее всего, когда к карри подают еще рис. Кстати, в ресторане можно попросить неострую разновидность карри.
«Сом Там» - салат из помидоров, зеленой папайи, фасоли, чили, чеснока, арахиса, приправленный лаймовым соком. Подают его с жареным, клейким рисом или лапшой.
«Том Ям» - традиционный суп из мяса или морепродуктов (чаще всего - креветок) с сочетанием сладкого, острого, соленого и кислого вкусов.

Эти блюда вы найдете на всех курортах Таиланда, потому что они - визитная карточка этой страны.

Мечтаете посетить курорты Таиланда и насладиться традиционной кухней? Звоните нам по тел.: (391) 215-2-115. Мы организуем для вас тур в любую часть королевства.